lørdag 12. januar 2013

Salat med kylling og serranoskinke

Superenkel og deilig forrett. Jeg har brukt få råvarer og lagt vekt på anretningen. Det mest  "tidkrevende" var å steke kylling. Til sammen var tidsbruken på ca 10 minutter:o)
DU TRENGER:
2 kyllingfileter
Middelhavssalt
Kvernet pepper
Serranoskinke
14 cherrytomater
Friseesalat
Rød lollosalat
Valnøttost(valgfritt)
0,5 dl vann
1 ss rødvinseddik
Strimle kyllingfiletene. Dryss over middelhavssalt og kvern over pepper. Smelt 1 ss smør og 1 ss olje i stekepannen. Stek kyllingstrimlene raskt på høy varme. De trenger ca 3 minutter. Legg til sides. Hell i o,5 dl vann og kok ut stekepannen. Tilsett rødvinseddik. Sil sjyen over i en sausemugge.
Riv salaten litt grovt med hendene. Legg opp i en dyptallerken. Anrett kyllingstrimlene. Legg en halv cherrytomat mellom kyllingstimlene. Rull sammen 1 skive serranoskinke og brett kantene litt ut med lett hånd. Sett forsiktig på plass i midten. Anrett deretter tynne skiver av valnøttost rundt skinken om ønskelig. Ta til slutt en ss sjy og ringle en runde over salaten. Ønsker du å servere brød til anbefaler jeg fletteloff eller baguetter.
Server!!
VEL BEKOMME:O)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Så koselig at du tar deg tid til å legge igjen en kommentar:0)
Det setter jeg utrolig stor pris på ♥
Klem Line