fredag 2. november 2012

Rocky road brownie

Har tidligere hørt og lest om rocky road. I sommer var vi på ferie til Sverige, og da kjøpte jeg en STOR pakke med minimarsmallows. Nå ventet vi besøk på forholdsvis kort varsel, og da fant jeg ut at det var tid for å prøve seg på denne kakevarianten. Nå er det vel flere typer ute og går, men jeg valgte da en brownieversjon:o) Jeg tok utgangspunkt i min favorittoppskrift på brownie, men erstattet kakao med sjokolade. Fremgangsmåten blir da noe annerledes. Utover det sløyfet jeg nøtter i selve røren, siden det skal være nøtter på toppen.
DU TRENGER:
150 gram smør
200 gram mørk sjokolade
3 egg
4 dl sukker
2 ts vaniljesukker
2 dl hvetemel
Smelt smør og trekk det bort fra varmen. Tilsett oppknekt sjokolade og la denne smelte ned. Rør godt om og ha blandingen over i kjøkkenmaskinen. Tilsett eggene ett for ett, og bland godt mellom hvert egg.Tilsett sukkeret og bland det godt inn i røren. Ha til slutt i vaniljesukker og hvetemel, og la maskinen går til du har en tykk og glatt røre. 
Hell røren over i en liten, bakepapirkledd langpanne. Min hadde mål på 18 x 26 cm. Sett midt i ovnen på 180 grader. La steke i 15 minutter.
GARNITYR:
100 gram marshmallows
100 gram sjokoladeknapper
100 gram valnøtter
Hakk valnøttene grovt opp. Dersom du ikke har tilgang på minimarshmallows kan du klippe vanlige i 4-6 biter. Fordel ingrediensene over kaken. Sett den i ovnen igjen i ca 5 minutter.
Avkjøl på rist og delest i passende stykker.
Server!!
VEL BEKOMME:o))

16 kommentarer:

  1. Bra blogg, Line!

    Det er Magne fra VG her. I dag har jeg valgt innlegget ditt som dagens anbefaling på Lesernes VG, du finner det nederst på forsiden til http://vg.no

    Er det noen som har tips om gode blogger jeg bør anbefale så send meg en link på magne.antonsen [æ] vg.no Vil du ha flere tips om gode blogger kan du følge Lesernes VG på http://www.facebook.com/lesernesvg og http://twitter.com/lesernesvg

    SvarSlett
  2. Herlig, Magne...det var stas:o) Klem Line

    SvarSlett
  3. MMMM.. den skal jeg prøve.. ser herlig ut og må smake himmelsk med en kule vaniljeis..
    Flott blogg du har. Takk for titten..

    SvarSlett
    Svar
    1. Fantastisk god og borte på et øyeblikk, Eline;-) Vaniljeis....det var en god ide:-) Tusen takk, klem

      Slett
  4. Den der ser farlig god ut!

    SvarSlett
  5. Den er farlig god, Anonym;o) Fordelen er likevel at den er så mektig at man ikke er i stand til å spise mer enn ett stykke:o)

    SvarSlett
  6. hei er det mulig å bake denne kaken en kvelden før og servere den dagen etter? eller bør den helst serveres samme dag?

    mvh marianne

    SvarSlett
  7. Oi, skal prøves! :)

    SvarSlett
  8. Hei Marianne:-) Den kan fint lages dagen før. Jeg oppbevarer den kjølig og tar den ut i romtp en times tid før den skal spises:-) Den er vel så god dagen etter:-)

    SvarSlett
  9. Du vil ikke angre, Anonym:-)

    SvarSlett
  10. Lill-Lene Mathisen6. desember 2012 kl. 20.24

    Hei. Denne kaken har jeg bakt å den blei steike god :) kan anbefales :))

    SvarSlett

Så koselig at du tar deg tid til å legge igjen en kommentar:0)
Det setter jeg utrolig stor pris på ♥
Klem Line