fredag 16. november 2012

Fiskegrateng med litt vri

Innimellom kan det være greit å sprite opp tradisjonelle retter litt. Det trenger ikke være så store forandringer det er snakk om heller for å gjøre retten litt mer spennende:o)
DU TRENGER:
600 gram torsk
600 gram pastaskruer tricolore, evt glutenfri pastaskruer
2 ss maizenna
2 ss smør
4 dl h-melk
1/2 ts muskat
1 ts chilisalt
1/2 ts kvernet pepper
Mandelmel
2-3 gulerøtter
Saft av i sitron
Ca 2 ss sukker
Vann
Kok pasta etter anvisning på pakken. Trekk torsken i ca 5 minutter.

Skrell og rasp gulerøttene. Bland sammen sitron og sukker. Juster mengden vann etter hvor sur du ønsker laken. Sett gjerne i kjøleskapet frem til bruk.
Smelt 2 ss smør og tilsett maizenna. bland godt sammen og tilsett melken. Kok opp og tilsett muskat, chilisalt og pepper. Slå ned varmen og la den småkoke noen minutter.

Fordel fisk og pasta i en ildfast form og bland lett sammen. Slå den hvite sausen over og rist litt i formen så den fordeler seg i formen. Dryss mandelmel på toppen. Stekes midt i ovnen på 200 grader i 10-15 minutter.
Server!!
VEL BEKOMME:o)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Så koselig at du tar deg tid til å legge igjen en kommentar:0)
Det setter jeg utrolig stor pris på ♥
Klem Line