fredag 23. mars 2012

Grønn ertesuppe

Nydelig suppe som er vegetarisk og så billig at det nesten ikke er til å tro...For ikke å snakke om den fantastiske fargen det blir av de grønne ertene:o))
DU TRENGER:
4 sjalottløk
1 hvitløksfedd
700 gram frosne, grønne erter
1 ss frisk, finhakket oregano
7-8 dl grønnsakskraft, evt 4 ss grønnsaksfond og vann
Maldonsalt
Kvernet pepper
Chili explosion
Evt brødkrutongar
Evt creme fraiche
Finhakk løk og hvitløk. Stek i gryte sammen med litt smør på middels varme til den blir myk og blank. Slå over grønnsakskraft og ha deretter i oregano og erter. Kok til ertene blir myke, sånn omtrent 7 minutter. Jevn deretter suppen med stavmikser. Smak til med salt, pepper og chili explosion.
Øs suppen opp i boller og dander evt creme fraiche i spiral ved hjelp av en skje. Fyll på med brødkrutonger om ønskelig.
Server!!
VELBEKOMME:o))

12 kommentarer:

  1. Bra blogg, Line Anita!

    Det er Magne fra VG her. I dag har jeg valgt innlegget ditt som dagens anbefaling på Lesernes VG, du finner det nederst på forsiden til VG Nett! Vil du ha flere tips om gode blogger kan du følge Lesernes VG på http://www.facebook.com/lesernesvg og http://twitter.com/lesernesvg

    SvarSlett
  2. Den så kjempegod ut! Skal jeg helt klart prøve neste gang jeg skal lage suppe! :-)

    SvarSlett
  3. MMM Det såg knallgodt ut!!

    SvarSlett
  4. Ser veldig god ut og jeg liker kjempegodt ertesuppe. Smaker denne som "god gammeldags ertesuppe"?

    SvarSlett
  5. Heisann, Magne!! Dette var hyggeleg...takkar og bukkar:o)
    Då håpar eg den fell i smak, Anonym:o)
    Den var veldig god, Anonym...så du har noko å glede deg til:o)
    Den var knallgod, Ann Cathrin:o)
    Camilla: Når eg tenker på gammeldags ertesuppe så er det meir i gate med gule erter og svineknoke...men det kan jo vere annleis andre plassar i landet. Suppa var i alle fall veldig god:o)

    SvarSlett
  6. Suppa ser veldig fristende ut, og bildene er lekre!

    Jeg lager en lignende suppe, og da har jeg oppi noe salt, f.eks. stekt chorizo, bacon eller fenalår/spekeskinke stekt sprøtt i stekeovnen. Til en "myk" og søtlig suppe som dette synes jeg det passer med en salt og sprø kontrast.

    Nam nam!

    SvarSlett
  7. Takk for kompliment om bilda mine, det varmar:o) Mmmm, det høyrdest godt ut med den salte og sprø kontrasten. Eg elskar chorizo, så det skal sannaleg prøvast neste gang:o) Tusen takk for tips!! Ha ein fin dag, klem

    SvarSlett
  8. Den skal jeg løpe hjem å lage i ettermiddag :-) Så kjempegod ut. Hvor mange personer er oppskriften beregnet til?

    SvarSlett
  9. Herlig:o))
    Oppskrifta er berekna på 4 personar.

    SvarSlett
  10. Hei, har nettopp spist din grønne ertesuppe! Kjempegod og spennende. Hadde fungert utmerket som en forrett, faktisk :)

    Den går rett inn i oppskriftsboka mi, takk!

    Er dette din oppskrift, eller har du lært den et sted?

    Mvh

    SvarSlett
  11. Så kjekt at den fall i smak, Anonym:o) Ja du har heilt rett i at den hadde fungert som forrett, då gjerne med noko slat og sprøtt som det er foreslått av ein lesar lenger oppe:o) Dette er mi oppskrift, men eg ser ikkje vekk i frå at det er mange liknande oppslrifter ute og går!!
    Line

    SvarSlett

Så koselig at du tar deg tid til å legge igjen en kommentar:0)
Det setter jeg utrolig stor pris på ♥
Klem Line