fredag 24. juni 2011

Baguetter

Deilige baguetter som passer som tilbehør til suppe, lasagne, gryterett m.m. Du kan bruke dem som crostinis, bruschetta eller rett og slett nyte dem med godt pålegg på:o)
OPPSKRIFT:
50 gram gjær
2 ss olje
500 gram vann
2 ts maldonsalt
Ca 450 gram hvetemel
Elt sammen ingrediensene til en smidig deig. Dekk til med plast og klede eller lokk. Sett lunt til heving til deigen har oppnådd dobbel størrelse, ca 1 time.
Legg deigen over på bakebordet og del i fire like emner. Trill ut til lange pølser. Dersom du vil ha dem rustikke er det bare å vri deigen før du legger dem over på bakepapirkledd stekebrett. Ellers kan du trille dem ut og skjære tre dype tverrsnitt i dem. Valget er ditt:o)
Steikes midt i ovnen på 250 grader i ca 15 minutter. Pensles med vann før du setter dem i ovnen, og gjerne underveis. Vil du ha ekstra sprø skorpe kan du sette en liten bolle med vann i stekeovnen.
Avkjøl og nyt:o))

1 kommentar:

  1. Disse så utrolig lekre og rustikke ut - elsker den rustikke looken!

    SvarSlett

Så koselig at du tar deg tid til å legge igjen en kommentar:0)
Det setter jeg utrolig stor pris på ♥
Klem Line