onsdag 4. mai 2011

Saftig sjokoladekake i langpanne

Har i utgangspunktet oppskrift på en god sjokoladekake i langpanne, men det er alltidt gøy å prøve noe nytt. Dette er en utrolig saftig og smaksrik kake. Den har blitt en favoritt hos oss, og det er mange av mine faste lesere som har tatt den inn i kakesortimentet sitt som en favoritt. Smaken passer godt for både små og store:o)
DU TRENGER:
5 egg
1 boks lettrømme
4 dl vann
400 gram smør
8 ss kakao
9,5 dl hvetemell
9 dl sukker
2 ts natron
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
FREMGANGSMÅTE:
Bland sammen alt det tørre utenom kakaoen. Ha vann, kakao og smør over i en kjele og la dette få et oppkok. Visp blandingen til den er glatt og klumpefri. Slå den deretter over i det tørre sammen med egg og rømme. Visp det hele sammen til en glatt røre.



Dekk en langpanne med bakepapir og hell røren nedi. Stek deretter kaken midt i ovnen på 175 grader i ca 40 minutter. Du sjekker enkelt om kaken er ferdig med en bakepinne, evt en strikkepinne eller tannpirker. Dersom det ikke henger igjen smuler, er kaken ferdig.
Avkjøl.
GLASUR:
6 ss smør
300 gram melis
3 ts vaniljesukker
2 ss kakao
6 ss kaffe





Visp smør og melis godt sammen. Tilsett kakao og vaniljesukker. Tilsett deretter litt og litt kaffe, denne bør helst være avkjølt, ellers har kremen lett for å skille seg.
Bre deretter glasuren utover den avkjølte kaken, og pynt etter ønske. (Denne gangen brukte jeg Dr. Øtger si kakastrøblanding: Jungelsafari) Del så kaken opp i passelige firkantete stykker og server!!

VEL BEKOMME:o))

30 kommentarer:

  1. Blir så inderleg svolten av å gå på facebook for tida...å du får skulda:) takk for sist!

    SvarSlett
  2. Åh milde moses. Man har jo bare lyst til å hoppe over hele middagen og gå rett på desserten når man ser slike bilder som dette. ;-)

    SvarSlett
  3. He he, ja det er vel ikkje det verste ein kan skuldast for, Gunn Bente;o) Sjølv takk...alltidt kjekt å treffast, og må sei eg vart veldig glad når du fortalte at du valgte å fortsetje som HTV:o)) Klem
    Hi hi, det var hyggelig sagt, Spiseskje:o))
    Ja ikkje sant, Iziko?? Det er berre å hive seg rundt å bake:o))

    SvarSlett
  4. Hei.Brukte du en liten eller en stor boks med lettrømme?

    SvarSlett
  5. Hei Anonym:o)
    Eg brukte ein 3 dl boks med rømme!!

    SvarSlett
  6. Aldri har jeg mottatt så mange tilbakemeldinger på en skuffkake! har laget denne ved flere anledninger og den går ned på høykant hver en gang, NYDELIG kake!!! Anbefales alle som ikke har prøvd den enda:)

    SvarSlett
  7. Så gøy, Iziko:o) Veldig kjekt med sånne tilbakemeldingar!! Ei anna favorittkake som har fått gode tilbakemeldingar er: Langpannekake med sjokolade og coca cola glasur:o))

    SvarSlett
  8. Hei :) skal ikke eggene piskes?
    Hege

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei Hege:-)
      Nei, eggene skal ikke piskes for seg. De skal piskes inn i røren sammen med rømme:-)

      Slett
  9. Dette er den beste sjokoladekaka jeg har smakt på lenge!

    Bakte en annen dagen før, som gikk rett i søpla :/ Da ble jeg x-tra glad for at denne var knall god! T.o.m. mannen min likte den, som er super kresen!

    Tusen takk!

    SvarSlett
    Svar
    1. Så gøy, Lykke:o)¨
      Ikke noe som varmer mer enn at oppskriftene faller i smak hos leserne og ikke minst at man lykkes med dem<3

      Slett
  10. "Visp smør og melis godt sammen. Tilsett kakao og vaniljesukker" skal smøret og melisen varmes opp? (første gang jeg baker en kake)

    SvarSlett
  11. Hei memkha:o)
    Nei. smøret og melisen skal ikke varmes opp. Det tilsettes i en bolle og mikses sammen, deretter tilsetter du kakao og vaniljesukker!! Lykke til:o)

    SvarSlett
  12. tusen takk for svaret!! :) digger bloggen din!

    SvarSlett
    Svar
    1. Bare hyggelig :) Så gøy...blir helt rørt, jeg♡

      Slett
  13. Hei
    Tror du denne passer til en 26 cm springform?

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei Anonym :)
      Da må du i såfall halvere oppskiften.

      Slett
    2. Blir det 2 og 1/2 egg? Hvordan får jeg til det? og en halv boks med rømme?

      Slett
    3. Jeg hadde nok benyttet 3 egg, men er de svært store hadde jeg brukt to. En halv boks med rømme, ja:o)

      Slett
  14. Hvilken var best av denne og 'verdens best sjojoladekake' som du (eller barna dine) kåret.
    Hvilken synes barna dine var best? og hvilken synes du?
    Lille frøken her i huset har bursdag snart, så jeg lurte litt ;)

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei Anonym :)
      Beklager sent svar, men jeg har vært på ferie i det store utland. .Personlig liker jeg denne kaken best pga at den er saftigere. Ellers fordeler det seg omtrent 50/50 hos barna...både mine egne og barn på besøk. Noen syns ogsa at begge kakene er like gode :)

      Slett
  15. Supergod kake!! Også holder den seg så lenge uten å bli tørr :) anbefales virkelig !

    SvarSlett
  16. Heisann:0)
    Bakte denne kaka for ikke lenge siden i springform(halverte oppskrifta). Knallgod kake som falt i god smak både til stort og smått!!! Fikk iallfall beskjed fra min sønn på snart 9 år at denne skulle bakes til bursdagen hans:)

    SvarSlett
  17. Åssen kakao bruker du? ;)

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei:-)
      Jeg bruker enten bakekakao eller vanlig original kakao.

      Slett
  18. Hvor stor er langpannen du bruker på denne kaken?

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei Fru Thunold:o)
      Jeg bruker langpannen som hører med komfyren.

      Slett

Så koselig at du tar deg tid til å legge igjen en kommentar:0)
Det setter jeg utrolig stor pris på ♥
Klem Line