En av tanteungene mine fortalte at han hadde fått servert pizza med creme fraiche og kylling...noe som han skrytte opp i skyene...syntes dette hørtes litt spennende ut, og det er jo alltidt kjekt å prøve noe nytt...dermed var det bare å skride til verket;o)
PIZZADEIG:
3,5 dl vatn
Ca 7 dl hvetemel
1 ts salt
1 ts bakepulver
50 gram pizzagjær
5 ss olivenolje/pizzaolje
Bland sammen de tørre ingrediensene og tilsett lunket vann. Elt innn melet litt etter litt. Bruk ikke mer enn nødvendig. Ein grei hovedregel er at det er bedre at deigen er løs og litt klissete, enn hard og kompakt. Sett deretter til heving til deigen har dobbel størrelse, ca 1 time.
Kjevle ut deigen og evt "trekk" den på plass på bakepairkledd langpanne.
FYLL:
1 boks creme fraiche
1 rød chili
3 kyllingfileter
Maldonsalt
Kverent pepper
8-10 skiver chorizopølser
10 perletomatar
1 liten rødløk
1/2 boks mais
1/4 stor paprika.
150 gram cheddar
150 gram norvegia
Finhakk chilien og rør den inn i creme fraichen. Dersom du vil ha en mild versjon, tar du ut frøene. For en hottere versjon beholder du frøene. Smør blandingen utover pizzadeigen.
Del filetene opp i strimler, salte og pepre. Stek deretter raskt i olje slik at de får en fin stekeskorpe rundt det hele. Fordel utover pizzadeigen. Strimle opp chorizopølsene og fordel utover. Del perletomatene i to. Skjær løken opp i halve ringer og paprikaen i litt kraftige strimler. Fordel alle grønnsakene utover pizzaen og topp med norvegia og cheddar.
Stekes på 200 grader midt i ovnen i 20-25 minutter.
Avkjøl og del i passende porsjonsstykker. Server!!
VEL BEKOMME:))
3,5 dl vatn
Ca 7 dl hvetemel
1 ts salt
1 ts bakepulver
50 gram pizzagjær
5 ss olivenolje/pizzaolje
Kjevle ut deigen og evt "trekk" den på plass på bakepairkledd langpanne.
1 boks creme fraiche
1 rød chili
3 kyllingfileter
Maldonsalt
Kverent pepper
8-10 skiver chorizopølser
10 perletomatar
1 liten rødløk
1/2 boks mais
1/4 stor paprika.
150 gram cheddar
150 gram norvegia
Del filetene opp i strimler, salte og pepre. Stek deretter raskt i olje slik at de får en fin stekeskorpe rundt det hele. Fordel utover pizzadeigen. Strimle opp chorizopølsene og fordel utover. Del perletomatene i to. Skjær løken opp i halve ringer og paprikaen i litt kraftige strimler. Fordel alle grønnsakene utover pizzaen og topp med norvegia og cheddar.
VEL BEKOMME:))
Denne varianten har jeg ikke prøvd før, må testes :)
SvarSlettHåpar det vil smake, Terje;o)
SvarSlettEg syntest det vart spennade kombinasjonar og smkar som sat godt!!
"Hjemmekoselig" og fin blogg :) Pizza med creme fraiche er nydelig! Denne så god ut.
SvarSlettDen så god ut,må prøves! I Frankrike har jeg smakt indisk pizza,nydelig,litt tomatsaus i bunn,creme fraise i karri m kyllingfileet,paprika,rosiner og ost på toppen:))men klarer ikke å få den like god når jeg prøver:(
SvarSlettSkal prøve meg på denne i kveld. Den ser berre så god ut
SvarSlettDen pizzaen høyrest spennande ut, Anonym:o)
SvarSlettHåpar den fell i smak, Ailin:o))